Riso, Patate E Spinaci

Ricetta riso, patate e spinaci ingredienti e preparazione

Ricetta riso, patate e spinaci

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Spinaci

Ingredienti : 200 G Riso , 200 G Spinaci , 2 Patate , 1/2 Cipolla , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 100 Cl Brodo , 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele a dadini. Mondate gli spinaci, lavateli, fateli sgocciolare bene, quindi tritateli grossolanamente con la mezzaluna. Fate scaldare l'olio in una casseruola e soffriggetevi dolcemente mezza cipolla tritata, per 4-5 minuti. Unite gli spinaci e le patate, lasciate insaporire tutt'assieme per qualche minuto, poi versate nella casseruola il brodo bollente, aggiungete il riso e lasciate cuocere per circa 20 minuti a calore moderato, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno, se necessario, aggiungete altro brodo bollente. Al termine della cottura dovete ottenere una minestra piuttosto brodosa, trasferitela in una zuppiera calda, cospargetela con il Parmigiano e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database