Riso Strapazzato

Ricetta riso strapazzato ingredienti e preparazione

Ricetta riso strapazzato

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 350 G Riso , 3 Uova , 150 G Salsiccia A Nastro , 3 Spicchi Aglio , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , 40 G Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare il riso in acqua salata. Intanto in una casseruola, far rosolare l'aglio sbucciato nell'olio, poi eliminarlo e unire la salsiccia, spellata e spezzettata, facendola rosolare. In un altro padellino sciogliere il burro e versarvi le uova leggermente sbattute con un po' di sale e pepe. Far addensare, mescolando con una forchetta. Scolare il riso al dente, metterlo in una terrina, condirlo con le uova strapazzate e con la salsiccia e il suo sugo. Mescolare bene e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database