Riso Zucchine E Melanzane

Ricetta riso zucchine e melanzane ingredienti e preparazione

Ricetta riso zucchine e melanzane

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 320 G Riso , 2 Zucchine , 1 Melanzana , 1 Cipolla , Sale , 200 G Formaggio Fontina A Fette Sottili

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate un soffritto di cipolla, aggiungete la melanzana e le zucchine tagliate a cubetti e fate cuocere a fuoco lento per 10 minuti aggiungendo se necessario un po' d'acqua. Aggiustate di sale e aggiungete il riso, proseguendo la cottura come per un normale risotto per 10 minuti. Trasferite tutto in una pirofila da forno, coprite con le fette di fontina e terminate la cottura in forno gia' caldo a 200 gradi per 10 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database