Risotto Ai Funghi

Ricetta risotto ai funghi ingredienti e preparazione

Ricetta risotto ai funghi

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Funghi

Ingredienti : 300 G Funghi , 400 G Riso , 100 G Burro , 1 Pugno Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Cipolla , 50 Cl Brodo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere la cipolla tritata con 80 g di burro. Aggiungere i funghi, farli insaporire, unire il riso e dopo 6-7 minuti versare il brodo caldissimo. Cuocere a fuoco moderato e, se necessario, aggiungere altro brodo caldo. Controllare il sale. Prima di servire unire il resto del burro e un pugno di parmigiano grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database