Risotto Al Basilico

Ricetta risotto al basilico ingredienti e preparazione

Ricetta risotto al basilico

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Basilico

Ingredienti : 450 G = Riso Vialone Nano , 300 G = Pomodori Maturi , 1/2 = Cipolla Tritata , = Olio D'oliva , 1 Cucchiaino = Zafferano In Polvere , 6 Foglie = Basilico , 2 Mestoli = Brodo , = Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : In un tegame far rosolare nell'olio il trito di cipolla, aggiungere la polpa dei pomodori e lo zafferano, mescolare e far bollire per qualche minuto. Ora unire il riso, regolare di sale e, sempre mescolando, portare a cottura, aggiungendo poco brodo alla volta. Un paio di minuti prima di servire, aggiungere il basilico appena tritato, mescolare e portare a tavola.

Note : Luogo: Sardegna.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database