Risotto Al Marsala (2)
Ricetta risotto al marsala (2) ingredienti e preparazione
Ricetta risotto al marsala (2)
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Vino Marsala
Ingredienti : 400 G Riso , Cipolla , Olio D'oliva , Burro , 4 Cucchiai Vino Marsala Secco , 125 Cl Brodo Di Carne , 1 Bustina Zafferano , Sale , Formaggio Emmenthal , Formaggio Grana
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Far tostare in un trito di cipolla, olio e burro il riso, spruzzarlo con il marsala e fare evaporare. Portare il riso a cottura unendo poco per volta il brodo. A fine cottura diluire nell'ultimo mestolo di brodo lo zafferano e mantecare il riso con emmenthal e grana grattugiati.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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