Risotto Al Sedano (2)

Ricetta risotto al sedano (2) ingredienti e preparazione

Ricetta risotto al sedano (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Sedano Bianco

Ingredienti : 400 G Riso , 300 G Sedano Bianco , 200 G Pomodori Pelati , 1/2 Cipolla , Vino Bianco Secco , 150 Cl Brodo Di Dado , Formaggio Parmigiano , Olio D'oliva , Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere in un cucchiaio di olio il sedano e la cipolla affettati e i pelati a pezzetti, unire poi 1/2 l di brodo caldo, salare e cuocere coperto per 20 minuti. Unire il riso, spruzzare con 1/2 bicchiere di vino e far evaporare. Portare il riso a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo. Spento il fuoco incorporare 40 g di burro e 4 cucchiai di parmigiano grattugiato e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database