Risotto Al Tonno (3)

Ricetta risotto al tonno (3) ingredienti e preparazione

Ricetta risotto al tonno (3)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Tonno Sott'olio

Ingredienti : 350 G Riso , 50 G Polpa Di Olive Verdi , 100 G Tonno Sott'olio , 4 Filetti D'acciughe , 2 Spicchi Aglio , 100 G Burro , 1/2 Peperoncino Piccante , Prezzemolo Tritato , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Brodo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Dorare gli spicchi d'aglio in 50 g di burro ed eliminarli quando saranno coloriti. Unire le olive, i filetti d'acciuga spezzettati, il peperoncino tritato e far soffriggere il tutto per 2 minuti, aggiungere poi il tonno e il prezzemolo tritato. Rimestare il tutto ancora per 2 minuti, versare il riso e portarlo a cottura con il brodo. Infine, mantecare con il parmigiano e il restante burro.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database