Risotto All'origano

Ricetta risotto all'origano ingredienti e preparazione

Ricetta risotto all'origano

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Origano

Ingredienti : 350 G Riso , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 25 Cl Brodo Ristretto , 20 G Mascarpone , 25 G Burro , 3 Cucchiai Panna , 1 Cucchiaino Origano , 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far bollire il brodo mescolato con il vino bianco, aggiungere il riso e lasciarlo cuocere per 15 minuti, mescolando spesso. Se occorre, aggiungere qualche mestolo d'acqua calda e un po' di sale. Al termine della cottura mescolare al risotto il burro, il mascarpone, la panna, l'origano e il parmigiano. Spegnere il fuoco e lasciar riposare qualche minuto prima di servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database