Risotto Alla Birra (3)

Ricetta risotto alla birra (3) ingredienti e preparazione

Ricetta risotto alla birra (3)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Birra Chiara

Ingredienti : 400 G Riso , 1 1/2 Bicchiere Birra Chiara , 50 G Pancetta Affumicata , 1 Cipolla Piccola , 1 Mazzetto Prezzemolo , Brodo Quanto Basta , 1 Noce Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lasciate ammorbidire al cipolla finemente tritata e la cipolla a pezzettini in una noce di burro, poi versate il riso e mescolatelo per alcuni istanti nel condimento. Bagnate con la birra e fate quasi del tutto evaporare, salate e portate il riso a cottura unendo un mestolo di brodo caldo alla volta. Non appena il riso sara' al dente spegnete e condite con una noce di burro, pepe e prezzemolo tritato, mescolate e lasciate riposare a pentola coperta prima di servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database