Risotto Alla Milanese (2)

Ricetta risotto alla milanese (2) ingredienti e preparazione

Ricetta risotto alla milanese (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zafferano

Ingredienti : 400 G Riso , 1/2 Cipolla , Brodo Di Dado , 1 Noce Burro , 2 Bustine Zafferano , Formaggio Parmigiano Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate imbiondire la cipolla tagliata finemente nella pentola fatta scaldare precedentemente, aggiungete il riso, mescolate con un cucchiaio di legno, versate il brodo bollente, coprite la pentola con il coperchio e lasciate cuocere per circa 15 minuti a fuoco basso. Intanto sciogliete le bustine di zafferano in un po' d'acqua, che unirete al riso, mescolate e lasciate cuocere altri 5 minuti. Prima di servire il risotto, aggiungete una noce di burro, il parmigiano grattugiato e lasciate riposare per qualche minuto.

Note : Luogo: Lombardia. Luogo: Milano.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database