Risotto Alla Pizzaiola

Ricetta risotto alla pizzaiola ingredienti e preparazione

Ricetta risotto alla pizzaiola

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Mozzarella

Ingredienti : 400 G Riso , 1 Mozzarella , 2 Uova , 100 G Prosciutto Cotto , 50 G Formaggio Parmigiano , 1 Noce Burro , Pepe Bianco In Grani , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare il riso in abbondante acqua salata e scolarlo al dente. In una terrina sbattere le uova con il formaggio, sale e pepe macinato al momento, unire la mozzarella e il prosciutto tagliati a dadini. Imburrare una pirofila, versarvi dentro il riso e coprirlo con gli ingredienti della terrina. Rimettere la pirofila sul fuoco basso e mescolare finche' la mozzarella si sara' sciolta.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database