Risotto Alla Salsiccia

Ricetta risotto alla salsiccia ingredienti e preparazione

Ricetta risotto alla salsiccia

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Salsiccia

Ingredienti : 400 G Riso , 1 Cipolla , 300 G Salsiccia , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 20 G Burro , Brodo , Vino Bianco Secco , Abbondante Formaggio Grana Grattugiato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciare e tritare la cipolla poi farla rosolare in 2 cucchiai d'olio e 20 g di burro. Unire la salsiccia spellata e sbriciolata e farla rosolare da tutte le parti. Aggiungere il riso, lasciarlo tostare, spruzzarlo con il vino e farlo evaporare. Cuocere il riso per 18 minuti bagnando poco per volta con il brodo. Fuori dal fuoco incorporare abbondante grana, regolare di sale e lasciar riposare per 2 minuti prima di servirlo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database