Risotto Alle Arselle (2)

 

 


Ricetta risotto alle arselle (2) ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta risotto alle arselle (2)

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Arselle

Ingredienti : 850 G Arselle , 1 Trito Di Aglio E Prezzemolo , Olio D'oliva , Burro , 300 G Pomodori Frullati , 300 G Riso , 125 Cl Brodo , Abbondante Pepe

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Far aprire a fuoco vivo le arselle ben lavate. Nel trito d'aglio e prezzemolo, rosolato con olio e burro, far insaporire le arselle sgusciate, unire poi i pomodori frullati e il riso. Bagnare con l'acqua emessa dai molluschi durante l'apertura e filtrata, poi portare a cottura con circa 125 cl di brodo caldo. Infine, pepare in abbondanza.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Risotto Alle Arselle (2)

 

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