Risotto Alle Fragole

Ricetta risotto alle fragole ingredienti e preparazione

Ricetta risotto alle fragole

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Fragole

Ingredienti : 350 G Riso , 300 G Fragole , 30 G Burro , 1/2 Cipolla , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 150 Cl Brodo , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare e scolare le fragole. Tritare la cipolla e farla appassire in olio. Unire il riso e tostarlo alcuni minuti poi bagnare col vino e farlo evaporare. Aggiungere il brodo, un mestolo alla volta, mescolando sempre. Quando il riso e' ancora al dente unire le fragole tagliate a pezzi, regolare di sale e portare a cottura il riso. Aggiungere il burro prima di servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database