Risotto Allo Champagne (2)

Ricetta risotto allo champagne (2) ingredienti e preparazione

Ricetta risotto allo champagne (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Vino Champagne

Ingredienti : 400 G Riso , 50 G Burro , 20 Cl Panna , 1/2 Bottiglia Vino Champagne , 1 Cipolla , 100 Cl Brodo , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare la cipolla e farla rosolare nel burro, aggiungere il riso e farlo insaporire qualche minuto quindi versare lo champagne e farlo evaporare del tutto a fuoco vivo. Versare il brodo bollente e lasciarlo assorbire a fuoco medio per circa 15 minuti. A cottura ultimata versare la panna, aggiustare di sale e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database