Risotto Allo Zafferano Con Le Cozze

 

 


Ricetta risotto allo zafferano con le cozze ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta risotto allo zafferano con le cozze

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cozze

Ingredienti : 160 G Riso Carnaroli , 400 G Cozze , 100 G Pomodori Pelati , 1 Bustina Zafferano , 1 Spicchio Aglio , Prezzemolo , Olio D'oliva Extra-vergine , Vino Bianco

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Tostare il riso. A parte cuocere l'aglio i gambi di prezzemolo schiacciati, le cozze pulite, lo zafferano e i pelati. Far evaporare. Unirvi piano e girando il fondo delle cozze senza salare. Dopo 18 minuti aggiungere delle cozze sgusciate e prezzemolo. Mantecare con olio e servire decorando con le cozze con il guscio.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Risotto Allo Zafferano Con Le Cozze

 

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