Risotto Con Le Erbe

Ricetta risotto con le erbe ingredienti e preparazione

Ricetta risotto con le erbe

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Bietole

Ingredienti : 300 G Riso , 200 G Bietole , 200 G Spinaci , 2 Uova , 1/2 Cipolla , 50 G Burro , Vino Bianco , 100 Cl Brodo , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una pentola fate rosolare nel burro la cipolla tritata fine. Appena appassisce unite il riso e fatelo tostare alcuni minuti. Aggiungete quindi le verdure lavate e tagliate fini. Salate, pepate e bagnate con del vino. Quando sara' evaporato tirate su il risotto con il brodo bollente. Appena e' pronto spegnete il fuoco e amalgamateci le uova precedentemente sbattute con 4 cucchiai di formaggio. Rimestate bene e servite con altro parmigiano.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database