Risotto Con Le Olive

Ricetta risotto con le olive ingredienti e preparazione

Ricetta risotto con le olive

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Olive Verdi

Ingredienti : 400 G Riso , 1 Cipolla , 100 G Olive Verdi , 300 G Pomodori Pelati , Prezzemolo , Origano , Peperoncino , 1 Bicchiere Vino Bianco , 125 Cl Brodo , Poco Olio D'oliva , Poco Burro , Formaggio Grana Grattugiato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare olive e prezzemolo. Soffriggere la cipolla tritata in poco olio e burro, bagnare con 1 bicchiere di vino, far evaporare, unire i pomodori sminuzzati, il trito di olive e prezzemolo e peperoncino a piacere, salare e cuocere per 15 minuti. Unire il riso e portarlo a cottura aggiungendo il brodo poco alla volta. Infine unire origano e grana.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database