Risotto Con Le Seppie (4)

Ricetta risotto con le seppie (4) ingredienti e preparazione

Ricetta risotto con le seppie (4)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Seppie

Ingredienti : 400 G Riso , 500 G Seppie , 1 Spicchio Aglio , 1/2 Cipolla , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , Prezzemolo , 1 Dado , Salsa Di Pomodoro , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire le seppie e tenere da parte le vescichette, lavarle e tagliarle a listarelle. Mondare, lavare e tritare l'aglio e la cipolla sbucciati e il prezzemolo e soffriggere con l'olio. Unire le seppie, il pomodoro, il sale, il vino e 1/2 bicchiere d'acqua. Chiudere la pentola a pressione e cuocere 25 minuti dall'inizio del sibilo. Poi unire il riso, il dado, l'inchiostro delle vescichette e versare 12.50 cl d'acqua. Richiudere la pentola e cuocere per altri 10 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database