Risotto Con Noci E Gorgonzola

Ricetta risotto con noci e gorgonzola ingredienti e preparazione

Ricetta risotto con noci e gorgonzola

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Formaggio Gorgonzola Dolce

Ingredienti : 350 G Riso , 60 Cl Brodo Vegetale , 120 G Formaggio Gorgonzola Dolce , 1/2 Cipolla , 30 G Burro , 30 G Formaggio Grana Padano Grattugiato , 40 G Gherigli Di Noci Tritati , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Affettate sottile la cipolla, tagliate a pezzetti il gorgonzola privato della crosta e scaldate il brodo. fate rosolare la cipolla in una casseruola con il burro, unite il riso e, poco per volta il brodo, lasciate cuocere per 5 minuti, mescolando in continuazione. Aggiungete il gorgonzola un minuto prima del termine di cottura e, appena il formaggio sara' sciolto unite i gherigli di noci e il grana grattugiato. Regolate di sale, mescolate delicatamente, togliete dal fuoco e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database