Risotto Con Piselli (2)

Ricetta risotto con piselli (2) ingredienti e preparazione

Ricetta risotto con piselli (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Piselli Freschi

Ingredienti : 600 G Riso , 50 G Burro , 6 Cucchiai Formaggio Parmigiano , 2 Cucchiai Sale Grosso , 250 G Piselli Freschi Sgranati , 150 Cl Acqua

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Mettere l'acqua in un tegame e salare. Quando bolle unire il riso ed i piselli, riportare ad ebollizione a fuoco vivace. Quando il tutto bolle, ridurre leggermente la fiamma e continuare la cottura a fuoco abbastanza vivace mescolando spesso ed aggiungendo, se occorre, un po' d'acqua calda per 15 minuti. A questo punto il risotto deve essere asciutto, ma non troppo. Togliere dal fuoco, unire burro e parmigiano e mescolare bene finche' il burro si e' sciolto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database