Risotto Con Provola Affumicata E Radicchio Rosso

Ricetta risotto con provola affumicata e radicchio rosso ingredienti e preparazione

Ricetta risotto con provola affumicata e radicchio rosso

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Formaggio Provola Affumicata

Ingredienti : 320 G Riso , Cipolla , Vino Bianco , Brodo Vegetale , 150 G Formaggio Provola Affumicata Tagliata Sottilmente , Radicchio Rosso Affettato , Burro , Formaggio Grattugiato , Olio D'oliva Extra-vergine

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare la cipolla ed appassire con l'olio, tostare il riso e sfumare con vino bianco lasciando evaporare. Aggiungere il brodo vegetale poco alla volta fino a cottura desiderata. Incorporare la provola mescolando con un cucchiaio di legno ed aggiungere il radicchio. Togliere dal fuoco e mantecare con burro e parmigiano.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database