Risotto Con Salsiccia

Ricetta risotto con salsiccia ingredienti e preparazione

Ricetta risotto con salsiccia

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Salsiccia

Ingredienti : 400 G Riso , 150 G Salsiccia A Nastro , 100 G Piselli , 1 Rametto Rosmarino , 1/2 Cipolla , Vino Bianco Secco , 150 Cl Brodo Di Dado , Olio D'oliva , Burro , Formaggio Grana Grattugiato , Sale , Pepe , 1 Foglia Alloro , 1 Foglia Salvia , 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere in olio e burro la cipolla tritata e la salsiccia sbriciolata. Unire il vino e far evaporare. Unire il con centrato diluito in 1/2 bicchiere di acqua calda, sale, pepe, aromi legati a mazzetto e cuocere, coperto, per 15 minuti. Unire i piselli e poi il riso e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo. Infine unire una noce di burro e il grana.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database