Risotto Con Seppioline

Ricetta risotto con seppioline ingredienti e preparazione

Ricetta risotto con seppioline

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Seppioline

Ingredienti : 300 G Seppioline Pulite , 350 G Riso , 2 Spicchi Aglio , 40 G Burro , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Bicchiere Vino Bianco , Prezzemolo Tritato , 700 G Brodo , 1 Dado , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far rosolare l'aglio in una padella con l'olio e il burro poi unire le seppioline tagliate a listarelle. Far insaporire per 5 minuti e spruzzare col vino facendolo evaporare. Unire il dado sbriciolato e cuocere per 30 minuti, unendo un poco di brodo. Mettere il riso in una pirofila, coprendolo con 700 g di brodo e cuocerlo con coperchio in forno per 18 minuti. Sgranarlo con la forchetta, regolare di sale e condirlo col sugo di seppioline aggiungendo il prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database