Risotto Dell'orto

Ricetta risotto dell'orto ingredienti e preparazione

Ricetta risotto dell'orto

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Fagiolini

Ingredienti : 200 G Riso , 100 G Fagiolini , 100 G Piselli Surgelati , 70 G Prosciutto Cotto (fette Da 70 G) , 60 G Burro , 1/2 Cipolla , Sale , Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Dado

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare a tocchetti i fagiolini e il prosciutto cotto. Imbiondire la cipolla tritata in meta' del burro, unire il riso e farlo tostare, versarvi 1/2 l di acqua con il dado, i fagiolini, il prosciutto e i piselli. Regolare di sale e cuocere il riso mescolando spesso e aggiungendo, se occorre, dell'altra acqua calda. Condire il risotto con il burro crudo e con il formaggio grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database