Risotto Di Fusilli

Ricetta risotto di fusilli ingredienti e preparazione

Ricetta risotto di fusilli

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pancetta Affumicata

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Fusilli , 80 G Pancetta Affumicata , 1 Cipolla , 1 Bustina Zafferano , Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Dito Vino Bianco Secco , Abbondante Brodo Vegetale , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere la cipolla e la pancetta a dadini con 3 cucchiaiate d'olio d'oliva, poi rosolarvi i fusilli, facendoli insaporire, sfumare con un dito di vino bianco, aggiungere una bustina di zafferano, 1 pizzico di sale e tanto brodo caldo, unito poco per\r\nvolta, fino a portare la pasta al giusto punto di cottura. Alla fine, mantecare con parmigiano grattugiato e servire subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database