Risotto Gratinato

Ricetta risotto gratinato ingredienti e preparazione

Ricetta risotto gratinato

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Prosciutto

Ingredienti : 400 G Riso , 100 G Pisellini In Scatola , Burro , 100 G Prosciutto , Erba Cipollina Sminuzzata , 6 Cucchiai Salsa Di Prosciutto Di Praga , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere il riso in abbondante acqua salata. Intanto, far insaporire nel burro, in una padella, i pisellini, scolati della loro acqua di conservazione, insieme all'erba cipollina. Scolare il riso, metterlo in una terrina, unire i pisellini e il prosciutto tritato finemente, salare e pepare. Versare il risotto in una pirofila imburrata, distribuirvi sopra la salsa al prosciutto di praga e infornare a 180 gradi per 10 minuti, facendo gratinare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database