Risotto Piccante

Ricetta risotto piccante ingredienti e preparazione

Ricetta risotto piccante

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Peperoncino

Ingredienti : 400 G Riso , 1 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , Burro , Vino Bianco , 150 G Passata Di Pomodoro , Brodo , 1 Bustina Zafferano , 1/2 Cucchiaino Peperoncino In Polvere , Formaggio Grana Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un po' di burro in una padella. Poi unire il riso e farlo tostare, spruzzarlo di vino bianco, aggiungere la passata di pomodoro e via via dei mestoli di brodo caldo. A fine cottura, unire lo zafferano e il peperoncino, diluiti in 1 mestolo di brodo e mantecare con burro e grana.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database