Risotto Primavera (3)

Ricetta risotto primavera (3) ingredienti e preparazione

Ricetta risotto primavera (3)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 100 G Formaggio Parmigiano , 400 G Riso , 2 Patate , 2 Carote , Sedano , 1 Porro , 2 Zucchine , 1 Melanzana , 1 Pugno Fagiolini , 1 Manciata Funghi Porcini (o Funghi Champignon) , 1 Peperone , 1 Manciata Piselli , 1 Manciata Fave , 2 Spicchi Aglio Rosso , 1/2 Cipolla , 50 Cl Brodo Di Manzo , 40 G Burro , 40 G Olio D'oliva Extra-vergine

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare a quadratini piccoli tutte le verdure e farle rosolare in una casseruola con il burro, l'olio, l'aglio ed il sedano. Quando le verdure si saranno insaporite versarvi il riso gia' pulito. Far cuocere aggiungendo il brodo che occorre. Aggiungere il parmigiano grattugiato e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database