Risotto Rustico
Ricetta risotto rustico ingredienti e preparazione
Ricetta risotto rustico
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Fagioli
Ingredienti : 50 G Pancetta , 1 Cipolla , 300 G Pomodori Pelati , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 300 G Fagioli Borlotti , 1/2 Bicchiere Vino Rosso , 75 Cl Brodo , 1 Noce Burro , Formaggio Parmigiano Grattugiato
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Soffriggere la pancetta con la cipolla tritata, il pomodoro e l'olio. Unire il riso, farlo insaporire, aggiungere i fagioli gia' lessati e spruzzare con il vino. Far evaporare e portare a cottura unendo, poco alla volta, il brodo caldo. A termine, mantecare con il burro e servire con parmigiano grattugiato a piacere.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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