Risotto Saporito (4)

Ricetta risotto saporito (4) ingredienti e preparazione

Ricetta risotto saporito (4)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Scalogni

Ingredienti : 300 G Riso , 100 G Scalogni , 1 Porro , 1 Cipolla , 200 G Formaggio Taleggio , 2 Spicchi Aglio , 80 G Burro , 2 Chiodi Di Garofano , Prezzemolo Tritato , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Pepe , Vino Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare cipolla e scalogni e affettare il porro. Farli stufare in 60 g di burro e poca acqua. Steccare l'aglio con i chiodi di garofano e unirlo al trito con il riso. Cuocere mescolando poi bagnare con poco vino e brodo. Dopo 10 minuti eliminare l'aglio e portare a cottura il riso. Unire il resto del burro, il taleggio a dadini, prezzemolo tritato, pepe e parmigiano. Mescolare bene e far riposare prima di servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database