Risotto Speciale

Ricetta risotto speciale ingredienti e preparazione

Ricetta risotto speciale

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cipolline

Ingredienti : 6 Cipolline In Salamoia Tritate , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 30 G Burro , 400 G Riso , 1 Bicchierino Gin , 1/2 Bicchiere Vermouth Secco , Brodo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere con 3 cucchiai d'olio e 30 g di burro le cipolline in salamoia tritate, poi unirvi il riso,\r\nfacendo tostare, spruzzarlo con il gin e, appena sara' evaporato, con il vermouth secco. Portare il riso a\r\ncottura, unendo del brodo caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database