Risotto Viennese

Ricetta risotto viennese ingredienti e preparazione

Ricetta risotto viennese

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Wurstel Di Maiale

Ingredienti : 400 G Riso , 4 Wurstel Di Maiale , 1 Cipolla Grande , 150 Cl Brodo , 1/2 Bicchiere Martini Secco , Olio D'oliva , Burro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare i wurstel a dadini e tritare finemente la cipolla, fare quindi rosolare il tutto in 2 cucchiai d'olio d'oliva. Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti ed aggiungere il Martini. Quando sara' evaporato portare a cottura il riso, aggiungendo gradualmente il brodo e girando di tanto in tanto. Unire una noce di burro e servire caldo.

Note : Luogo: Austria. Luogo: Vienna.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database