Sagnette Con Asparagi Di Bosco

Ricetta sagnette con asparagi di bosco ingredienti e preparazione

Ricetta sagnette con asparagi di bosco

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Asparagi Selvatici

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Sagnette All'uovo Fatte A Mano , 800 G Asparagi Selvatici , 1 Scalogno , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare gli asparagi di bosco levando la parte legnosa e lavarli. Lessarli al dente in acqua bollente salata, quindi toglierli, sminuzzarli col coltello e ripassarli con l'olio ed uno scalogno, gettare nella stessa acqua di cottura le sagnette, scolarle e unirle agli asparagi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database