Sformato A Sorpresa

Ricetta sformato a sorpresa ingredienti e preparazione

Ricetta sformato a sorpresa

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 1000 G Patate , 25 Cl Latte , 4 Uova , 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 300 G Pisellini Surgelati , 1 Manciata Funghi Secchi , Noce Moscata , 50 G Pancetta , 50 G Burro , 1 Cucchiaio Pangrattato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare le patate e piselli. Passare le patate e unirvi latte, sale, noce moscata, tuorli, albumi montati a neve e parmigiano. Versare meta' dell'impasto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato. Insaporire nel burro i piselli, la pancetta a dadini e i funghi secchi rinvenuti in acqua calda. Versare il tutto nella teglia, coprire con il resto delle patate e passare in forno per 20 minuti

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database