Spaghetti Al Caffe'

Ricetta spaghetti al caffe' ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti al caffe'

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Caffe'

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Spaghetti , 200 G Prosciutto Cotto , 1 Carota , 1 Scalogno , 60 G Burro , 1/2 Bicchierino Vino Rosso , 1/2 Bicchierino Caffe' Lungo , 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato , Sale , Pepe , 1 Costa Sedano

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Soffriggere carota, sedano e scalogno tritati nel burro. Unire il prosciutto tritato e far insaporire per 15 minuti, versare il vino e far evaporare. Salare, pepare e unire il caffe'. Cuocere per altri 5 minuti. Cuocere gli spaghetti al dente e condirli con il grana e con il sugo al caffe'. Mescolare e servire ben caldi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database