Spaghetti Al Nero

Ricetta spaghetti al nero ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti al nero

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Seppie

Ingredienti : 500 G Seppie , 350 G Pasta Tipo Spaghetti , 300 G Pomodori Pelati , 1 Spicchio Aglio Tritato , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , Sale , Pepe , Prezzemolo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate bene le seppie, pulitele e conservate i sacchettini di inchiostro che metterete in una tazzina diluendoli con poca acqua calda. Tagliatele a pezzi non troppo grandi, cuocetele con l'olio, l'aglio ed il prezzemolo, il sale ed il pepe. Dopo circa un quarto d'ora aggiungete l'inchiostro nero ed i pomodori pelati, terminando la cottura. Avrete cosi ottenuto il sugo nero con le seppie, che trasferirete nel solito padellone, nel quale salterete rapidamente gli spaghetti, scolati bene al dente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database