Spaghetti Al Radicchio

Ricetta spaghetti al radicchio ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti al radicchio

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Radicchio Di Treviso

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Spaghetti , 4 Cespi Radicchio Di Treviso , 1/2 Cipolla , 150 G Formaggio Fontina , 1/2 Bicchiere Panna , Olio D'oliva Extra-vergine , Noce Moscata , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate con cura il radicchio e tagliatelo a listarelle, quindi passatelo in un tegame in cui avrete gia' fatto appassire la cipolla tritata con alcuni cucchiai di olio. Portate a cottura la verdura lasciandola stufare a tegame coperto e fiamma bassa, prima di spegnere insaporite con sale e una buona macinata di pepe fresco. Nel frattempo lessate gli spaghetti al dente, scolateli e passateli nel tegame con il radicchio. Spadellateli amalgamandoli con la panna e la fontina tagliata a dadolini e insaporite con un po' di noce moscata grattugiata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database