Spaghetti Alla Carrettiera (2)

Ricetta spaghetti alla carrettiera (2) ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti alla carrettiera (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Funghi Porcini

Ingredienti : 320 G Pasta Tipo Spaghetti , 40 G Guanciale Di Maiale (o Pancetta) , 60 G Ventresca Di Tonno Sott'olio , 150 G Funghi Porcini Freschi , 1 Spicchio Aglio , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate i funghi, puliteli leggermente con un panno umido e affettateli. Scaldate l'olio in un tegame, aggiungetevi il guanciale e lo spicchio d'aglio schiacciato, che eliminerete non appena sara' dorato, quindi unite i funghi. Salate e pepate, mescolate con un cucchiaio di legno, lasciate insaporire per 4 minuti, poi aggiungere il tonno sgocciolato e sbriciolato. Continuate la cottura per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente. Versateli nella zuppiera, conditeli con l'intingolo caldo e mescolate con cura.

Note : Luogo: Lazio.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database