Spaghetti Alla Ricotta Al Forno

Ricetta spaghetti alla ricotta al forno ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti alla ricotta al forno

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Ricotta

Ingredienti : 2 Cucchiai Olio D'oliva , 50 G Ricotta Al Forno , 2 Zucchine Piccole , 2 Pomodori Perini Rossi E Duri , 1 Porro , 1 Scalogno , Sale , Pepe Nero , 300 G Pasta Tipo Spaghetti

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate a sottili rondelle la zucchine ed il porro. Affettate lo scalogno e tagliate a dadini la polpa dei pomodori, dopo averli spellati ed averne eliminato i semi, tagliate a cubetti la ricotta. Fate cuocere al dente gli spaghetti in abbondante acqua salata. Nel frattempo versate l'olio in una padella e fate soffriggere lo scalogno, il porro e le zucchine a fuoco vivo, mescolando, per non piu' di 2 o 3 minuti. Scolate gli spaghetti, versateli nella padella ed unite i dadini di pomodoro. Fateli saltare per qualche minuto a fuoco vivace, mescolando. Spegnete il fuoco ed aggiungete la ricotta al forno ed il pepe macinato. Rimestate bene per amalgamare in modo omogeneo il condimento e servite subito.

Note : Preparazione: 30 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database