Spaghetti Con Le Sarde

Ricetta spaghetti con le sarde ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti con le sarde

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Sarde

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Spaghetti , 300 G Sarde Fresche , 100 G Finocchio Selvatico , 30 G Pinoli , 20 G Uvetta Sultanina , 4 Filetti D'acciughe , 1 Cipolla , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate bene e tritate molto finemente il finocchio selvatico. In una teglia fate dorare la cipolla affettata in abbondante olio, aggiungete il finocchio, i pinoli, l'uvetta, lasciata in ammollo in acqua tiepida e successivamente strizzata, e i filetti d'acciughe. Dopo qualche minuto unite le sarde, pulite e diliscate e un dito di acqua tiepida, salate, pepate e portate a cottura. Lessate gli spaghetti, scolateli al dente e conditeli con il sugo di pesce.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database