Spaghetti Con Le Zucchine

Ricetta spaghetti con le zucchine ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti con le zucchine

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Spaghetti , 800 G Zucchine , 30 Cl Olio D'oliva , 50 G Burro , 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 100 G Formaggio Caciocavallo , Sale , Basilico

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una padella friggete con olio d'oliva, un poco alla volta, a fuoco vivace, le zucchine tagliate a cubetti lasciandole appena dorate. Una volta fritte, disponetele a strati in una terrina condendole con sale, con parmigiano grattugiato e con basilico freschissimo. Aggiungete, alla fine, due cucchiai dell'olio di frittura e lasciate insaporire per 1 ora. A questo punto lessate al dente gli spaghetti e rimetteteli a fuoco con un mestolo di acqua di cottura, con il burro, con le zucchine e il caciocavallo tagliuzzato sottile. Profumate il tutto con ottimo basilico.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database