Spaghetti Con Melanzane E Pomodoro Crudo

Ricetta spaghetti con melanzane e pomodoro crudo ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti con melanzane e pomodoro crudo

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 320 G Pasta Tipo Spaghetti , 400 G Pomodori Maturi , 1 Melanzana Di 350 G , 150 G Cipolla Tritata , 8 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 2 Spicchi Aglio , 8 Foglie Basilico , 1 Rametto Maggiorana Fresca , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate appassire la cipolla nell'olio, aggiungete la maggiorana e la melanzana tagliata a bastoncini, salare e lasciar cuocere per 5 minuti. Passare i pomodori e l'aglio con un passaverdura. In una terrina mettere le melanzane, il pomodoro, il basilico e gli spaghetti cotti al dente. Amalgamare il tutto e servire con un goccio d'olio crudo per ogni piatto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database