Spaghetti Con Melanzane E Salsa Di Noci

Ricetta spaghetti con melanzane e salsa di noci ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti con melanzane e salsa di noci

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 280 G Pasta Tipo Spaghetti , 100 G Salsa Di Noci Pronta , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , 2 Spicchi Aglio , 1 Melanzana Piccola , 8 Foglie Basilico , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pelare e tagliare la melanzana a dadini piccoli. Scaldare in una padella antiaderente l'olio d'oliva con gli spicchi di aglio schiacciali, unire la melanzana a dadini e cuocere a fuoco dolce per 5-10 minuti. Cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente e versarla nella padella con la melanzana. Unire la salsa di noci, il parmigiano e il basilico spezzettato. Se occorre, aggiustare di sale e pepe, mescolare e servire subito gli spaghetti ben caldi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database