Spaghetti Con Melanzane

Ricetta spaghetti con melanzane ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti con melanzane

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Spaghetti , 3 Melanzane , 250 G Mozzarella , 2 Spicchi Aglio , 500 G Pomodori Maturi , Peperoncino , Olio D'oliva , Sale , Basilico

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Friggere le melanzane tagliate a dadini e metterle da parte. Dopo aver eliminato tutto l'olio di frittura, far imbiondire nella stessa padella l'aglio con il peperoncino, aggiungere i pomodori pelati, il basilico ed un po' di sale. Quando il sugo sara' quasi pronto, unire le melanzane e lasciar insaporire per qualche minuto. Cuocere gli spaghetti versarli in una zuppiera con la mozzarella tagliata a listarelle sottili, unire il sugo con le melanzane e mescolare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database