Spaghetti Del Ghiottone

Ricetta spaghetti del ghiottone ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti del ghiottone

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Olive Verdi

Ingredienti : 320 G Pasta Tipo Spaghetti , 150 G Olive Verdi , 1 Spicchio Aglio , 200 G Pomodori , Formaggio Pecorino Grattugiato , Origano , Peperoncino (facoltativo) , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Snocciolate le olive verdi e tritatele finemente con lo spicchio d'aglio. Scaldate in una padella l'olio e fatevi insaporire il trito. Aggiungete a piacere una punta di peperoncino. Lavate i pomodori, che devono essere ben maturi, tagliateli a fette, sgocciolateli dall'acqua di vegetazione e metteteli in padella. Salate e pepate. Alzate la fiamma e fate cuocere a fuoco vivace per una decina di minuti, mescolando con un cucchiaio di legno. Lessate gli spaghetti al dente. Poneteli nel piatto di portata e cospargeteli con il pecorino e un pizzico d'origano. Distribuite la salsa sulla pasta, mescolate velocemente e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database