Spaghetti Del Mercato

Ricetta spaghetti del mercato ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti del mercato

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Melanzana Piccola , 1 Peperone Giallo , 1 Zucchina , 2 Pomodori Rossi , 1 Mazzetto Basilico , 1 Spicchio Aglio , Sale , Pepe , 300 G Pasta Tipo Spaghetti

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite le verdure. Affettate sottilmente la melanzana, le zucchine ed il peperone. Scottate per un minuto i pomodori, sbucciateli e tagliateli a filetti. Tritate l'aglio e spezzettate il basilico. Fate cuocere al dente gli spaghetti in abbondante acqua salata. Nel frattempo fate grigliare le fette di melanzana, di zucchina e di peperone su entrambi i lati. Distribuitele su di un piatto da portata alternandole con i filettini di pomodoro. Salate e pepate. In una padella antiaderente, fate scaldare l'olio con l'aglio, quindi versatevi la pasta, cospargetela con il basilico spezzettato, lasciatela insaporire e quindi versatela sulle verdure.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database