Spaghetti E Vongole

Ricetta spaghetti e vongole ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti e vongole

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Vongole

Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Spaghetti , 1000 G Vongole , 1 Bicchiere Olio D'oliva , 1 Spicchio Aglio , 1 Bicchiere Vino , 500 G Pomodori , Prezzemolo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere la pasta in acqua salata. Lavare le vongole e metterle in un tegame con un cucchiaio di olio d'oliva, 1/2 spicchio d'aglio e il prezzemolo tritato. Quando le vongole si saranno aperte togliere dal fuoco. Sgusciare le vongole. In un altro tegame mettere a cuocere, per circa quaranta minuti, un altro cucchiaio d'olio con il restante aglio e i pomodori tagliati a pezzi, salate e pepate. Quando i pomodori si saranno sciolti, aggiungere un po' del sugo di cottura delle vongole, il vino bianco e lasciate evaporare. Dopo aver scolato gli spaghetti, metteteli in un piatto e cospargeteli di salsa, alla fine spolverateli con il prezzemolo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database