Spaghetti Tonno, Olive E Capperi

Ricetta spaghetti tonno, olive e capperi ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti tonno, olive e capperi

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Tonno

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Spaghetti , 400 G Pomodori Pelati , 120 G Tonno Sott'olio , 70 G Olive Verdi , 1,5 Cucchiai Capperi In Salamoia , 1 Mazzetto Prezzemolo , 2 Spicchi Aglio , 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Peperoncino , Sale , 2 Acciughe Sott'olio

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una larga padella fate soffriggere gli spicchi d'aglio ed il peperoncino in 4 cucchiai d'olio. Aggiungete le acciughe finemente tritate e soffriggete per 1-2 minuti. Aggiungete poi i pomodori pelati passati al passaverdure e fate addensare leggermente il sugo. Salate leggermente. Scolate il tonno dall'olio di conservazione, sbriciolatelo con una forchetta e fatelo rosolare leggermente in un padellino con un cucchiaio d'olio. Tritate grossolanamente le olive e finemente i capperi. Quando il sugo e' quasi pronto unite il tonno, le olive e i capperi e fate sobbollire altri 5 minuti per far amalgamare i sapori. Nel frattempo lessate la pasta al dente, scolatela e saltatela appena in padella con il sugo. Spegnete, cospargete di prezzemolo fresco tritato, rigirate la pasta nel condimento e servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database